TORTILLAS FÁCILES DE MAÍZ

Preparación

1. Coloque en el vaso la harina de maíz, el agua, la sal y amase 10 min/vel espiga.
2. Retire la masa del vaso con ayuda de la espátula y vierta en un bol, cubra con film transparente y deje reposar por 2 minutos.
3. Divida la masa en 25 porciones, cubra con film transparente para evitar que se sequen.
4. Para formar las tortillas ponga cada bola de masa entremedio de 2 trozos de film transparente y aplaste  con ayuda de una tabla para dar la forma típica de tortilla, debe ser de 20 cm de diámetro y de 1mm de espesor aprox.
5. Caliente un sartén antiadherente a temperatura media.
6. Cocine de forma inmediata sobre el sartén, por pocos minutos por cada lado o hasta que estas se inflen.
7. Reserve envueltas con un paño de cocina limpio.