Polenta

Preparación

1. Si va a agregar queso parmesano, debe rallarlo previamente. Introduzca el queso en el vaso y rállelo 10 seg/vel 5 - 10 progresivamente.  Reserve.
2. Introduzca todos los ingredientes en el vaso, excepto la mantequilla. Programe 10 min/100°/vel 4.
3. Programe 5 min/90°/giro inverso/vel 1, inserte la espátula por la abertura.
4. Añada la mantequilla (y el parmesano si es su gusto) y mezcle durante 20 seg/vel 2.
5. Sirva de inmediato como un puré.

Sugerencias

Otra forma de servir la polenta: Vierta la mezcla en una fuente rectangular y deje enfriar.  Una vez fría, ésta quedará amoldada.  Corte en trozos y caliéntelos en una sartén con mantequilla o aceite de oliva.  Sirva espolvoreados con queso parmesano rallado.