Cocina Peruana, Para Tomar
PISCO SOUR
10 MIN
5 MIN
5 MIN
X4
BAJA
Receta de Marilú Ferreyros
Ingredientes
- 200 g de pisco Quebranta
- 100 g de pisco Italia
- 100 g jugo de limón
- 100 g de jarabe de goma
- 150 g de hielo
- 1 clara de huevo
- gotas de amargo de angostura
Preparación
- Coloque en el vaso el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, el hielo y triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente.
- Agregue la clara de huevo y programe 30 seg/vel 6.
- Sirva inmediatamente con un par de gotas de amargo de angostura.