Panadería

PAN LAVASH DE HIERBAS

Ingredientes

Ponga en el vaso el perejil, el tomillo y trocee 3 seg/vel 7.
Añada la harina, la sal y mezcle 10 seg/vel 5.
Añada el agua, el huevo y mezcle 5 seg/vel 5 y programe 30 seg/función amasar. Retire la masa y colóquela en un bol cubierto con un paño de cocina por 30 minutos.
Precaliente el horno a 200° C. Prepare una bandeja para horno con una lámina de silicona. Reserve.
Divida la masa en 5 partes iguales y estire cada una con el uslero, hasta lograr que la masa pase a través de la máquina de pastas. Estire la masa 2 veces por el n°2 y 2 veces por el n°5.
Luego con un cortador de pizza corte del tamaño que prefiera, deje algunos más largos que otros.
Hornee 8 minutos (200°C), luego con una pinzas voltee el pan para asegurar una cocción pareja y hornee por 2-3 minutos (200°C) o hasta que esté levemente dorado.
Retire del horno y coloque en una rejilla hasta que esté completamente frío. Sirva o guarde en un recipiente hermético.