AREPAS

Preparación

1. Ponga en el vaso el agua y la sal programe 2 min/70ºC/vel 2.
2. Programe 6 seg/vel 6 y luego velocidad 4, y añada poco a poco la harina de maíz por el bocal. Luego amase 1 min/velocidad espiga. Compruebe que la masa no se pegue en las manos (si es así, agregue un poco mas de harina de maíz).
3. Deje reposar mínimo 15 minutos en el vaso.
4. Divida la masa en 16 bolas iguales, extienda la masa arriba de un film plástico y estire por completo; con la ayuda de un corta pasta, corte círculos iguales.
5. Una vez listos los círculos, tape con un paño limpio.
6. Cuando tenga los 16 círculos listos, caliente un sartén y agregue aceite, ponga los círculos de masa y de la vuelta hasta que estén dorados. (aprox 2 min por lado)
7. Retire del sartén.
8. Sirva.

Sugerencias

Es una excelente alternativa al pan de trigo.