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recipe

LENTEJAS GUISADAS

50 MIN

10 MIN

40 MIN

X6

BAJA

Ingredientes

  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de pimiento rojo en trozos o bien 100 g de pimiento verde en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria (aprox. 60 g) en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 80 g de chorizo en rodajas
  • 100 g de jamón serrano en dados o bien 100 g de dados de tocino
  • 800 g de lentejas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 cucharadita de sal o bien 1 pastilla de caldo de verduras
  • 700 g de agua

Preparación

  1. Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos, la zanahoria y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4. Con la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso y sofría 8 min/120°C/vel 1.
  2. Incorpore el pimentón, el chorizo, el jamón, las lentejas, el laurel, la sal y el agua. Programe 30 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Vierta las lentejas en una sopera y sirva.

Sugerencias

  • Puede sustituir las lentejas por garbanzos cocidos.

Recetas Alternativas