GALLETAS DE MAICENA

Preparación

1. Ponga en el vaso la mantequilla y programe 1 min/100°C/vel 1 (revise que esté completamente derretida de lo contrario programe 30 segundos más con la misma temperatura y velocidad). Revise que esté liquida pero no hirviendo.
2. Añada el azúcar, la leche condensada, el huevo. Mezcle 20 seg/vel 4.
3. En un bol, mezcle los polvos de hornear y la maicena. Añada la mitad de la mezcla al vaso y programe 20 seg/vel 4.
4. Programe 2 minutos/función amasar y vamos añadiendo la otra mitad de la mezcla por el bocal en cucharadas. Terminado el tiempo obtendremos una masa suave. Si estuviese muy líquida agregue una cucharada de maicena.
5. Precaliente el horno a 160°C. Mientras tanto, forme bolitas de 20 g y colóquelas en una bandeja para horno cubierta con papel para hornear o silpat.
6. Hornee por 10 minutos a 160°C. Retire la bandeja del horno y espere que se enfríen las galletas para despegarlas.
7. Sirva o guarde en un frasco hermético.

Accesorios Útiles

• Bol
• 1 cuchara de sopa
• Bandejas de horno
• Papel para hornear o silpat