Focaccia con Cebolla

Preparación

Masa:

1. Ponga en el vaso el agua, 20 grs. de aceite, la levadura y el azúcar. Mezcle 30 seg /vel 3.
2. Añada el harina y la sal. Amase 3 min/vaso cerrado/vel espiga.
3. Ponga 2 cucharadas soperas de aceite en la bandeja del horno o una de pizza, y con la ayuda de la espátula coloque la masa encima. Con las manos untadas de aceite, dele forma redonda y baja (como tortilla de campo) a la masa y acéitela ligeramente. Cúbrala con un bol y deje leudar en un lugar templado, entre 20- 30 min.
4. Precaliente el horno a 200°.

  Cobertura:

5. Trocee la cebolla 6 seg/vel 4 y repártala sobre la superficie de la masa.
6. Vierta en el vaso el aceite, el agua, la sal y mezcle 10 seg, vel 4. Esparza esta mezcla sobre la masa y las cebollas y espolvoree o disponga el ingrediente o hierba que haya elegido para dar sabor a su focaccia.
7. Hornee por 30 min/180°.  Deje enfriar un poco antes de cortar y sirva.

Sugerencias

Para dar un toque diferente a su focaccia puede utilizar Aceitunas picadas, orégano, romero, ciboulette, tomate.  o cualquier otra hierba que desee (aprox 2 cucharadas)