Ensaladas y Aderezos
Ensalada de berros y pera
10 MIN
5 MIN
5 MIN
X6
BAJA
Ingredientes
- 50 g de aceite de oliva
- 30 g de vinagre
- 50 g de agua
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 pera
- 200 g de berros
- 2 cucharadas de semillas de ajonjolí tostado
Preparación
- Ponga en el vaso el aceite de oliva, el vinagre, el agua, el azúcar, la sal y la mostaza. Mezcle 1 min/vel 4.
- Pele y retire las semillas de la pera. Córtela en láminas finas y colóquelas en una ensaladera. Elimine los tallos gruesos de los berros y añádalos a la ensaladera. Vierta la vinagreta del vaso y mezcle con la espátula. Espolvoree con las semillas de ajonjolí y sirva.