Principales Otros
CHEVALIER DE QUESO Y JAMÓN
65 MIN
35 MIN
30 MIN
X8
BAJA
Ingredientes
- 1200 g de papas, peladas y cortadas en dados de 3 x 3 cm
- 400 g de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 45 g de mantequilla
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 8 láminas de queso gouda
- 8 láminas de jamón inglés o jamón serrano
- 1 cucharada de orégano seco
- 50 g de queso parmesano rallado
Preparación
- Inserte la mariposa en las cuchillas. Agregue las papas, el agua, la sal y cocine 30 min/100°C/giro inverso/vel 1.
- Agregue 40 g de mantequilla, la nuez moscada, la pimienta negra y mezcle 30 seg/vel 3.
- Precaliente el horno a 200°C. Enmantequille una fuente para horno. Reserve.
- Vierta la mitad del puré de papas en la fuente preparada, coloque las láminas de queso, las láminas de jamón y espolvoree el orégano. Cubra con la otra mitad del puré de papas y espolvoree el queso parmesano.
- Hornee 20-25 minutos (200°C) o hasta que el queso este gratinado. Sirva caliente.
Sugerencias
- Puede variar el relleno por: tomate-jamón; tomate en cuadraditos y choclos cocidos; queso y champiñon; queso-tomate-albahaca, etc.