BUDIN DE VEGETALES (PALMITOS, CHOCLO, TOMATE, CHAMPIÑON)

Preparación

1. Precaliente el horno a 220ºC.
2. Ponga la cebolla en el vaso y trocee 5 seg/vel 5, con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
3. Incorpore el aceite, los champiñones laminados y sofría 5 min/120ºC/giro inverso/vel cuchara, sin cubilete.
4. Agregue el choclo, la sal, la pimienta y programe nuevamente 5 min/120ºC/giro inverso/vel cuchara, sin cubilete.
5. En una fuente apta para el horno ponga los tomates cherry, los palmitos, y agregue los vegetales del vaso. Mezcle con una cuchara y reserve.
6. Ponga en el vaso la leche, el queso parmesano, los huevos, condimente con 2 pellizcos de sal, 1 pellizco de pimienta y mezcle 30 seg/vel 10
7. Vierta la mezcla de leche y huevos sobre la fuente con los vegetales, mezcle suavemente con una cuchara, espolvoree con queso parmesano rallado. Hornee por 15 minutos o hasta que esté cuajado y dorado.