Repostería

BROWNIE RÁPIDO

Ingredientes

120 g de mantequilla cortada en trozos a temperatura ambiente y algo más para el molde
50 g de harina sin preparar y algo más para el molde
100 g de azúcar
3 huevos
250 g de chocolate con un mínimo de 50% de cacao cortado en trozos de 3 cm aprox.
100 g de nueces

Precaliente el horno a 180°C. Enmantequille y enharine el molde de 20 x 20 cm. Reserve.
Ponga en el vaso la mantequilla, la harina, el azúcar, los huevos, el chocolate y mezcle 30 seg/vel 5.
Agregue las nueces y mezcle 20 seg/vel 3. Vierta en el molde preparado repartiendo bien la mezcla. Dé unos golpes sobre la mesa de trabajo para alisar la superficie y que salga el aire.
Hornee 15 minutos (180°C). Desmolde para que no se pase de cocción (el brownie debe resultar húmedo por dentro) y sirva templado o frío, cortado en cuadrados.

Si el molde es de silicona, hornee 20 minutos aprox.
Puede añadir las nueces junto los demás ingredientes en el paso 2 si le gustan más picadas.
Sirva como postre acompañado de helado de vainilla o frutos rojos.