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recipe

ARROZ ÁRABE

30 MIN

10 MIN

20 MIN

X6

BAJA

Ingredientes

  • 100 g de cebolla cortada en cuartos
  • 1 diente de ajo (opcional)
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 200 g de arroz de grano largo
  • 50 g de nueces sin piel tostadas y troceadas
  • 800 g de agua
  • 10 g de sal
  • 100 g de pasas rubias

Preparación

  1. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
  2. Añada el aceite y sofría 10 min/100º C/vel 1.
  3. Incorpore el arroz y rehogue 3 min/100º C/giro a la inversa/vel 1. Retire el arroz del vaso y viértalo en el cestillo.
  4. Sin lavar el vaso, vierta el agua y la sal e introduzca el cestillo con el arroz. Programe 20 min/100º C/vel 4.
  5. Agregue las pasas, mezcle con la espátula y espere unos minutos.
  6. Después, utilice la muesca de la espátula para extraer el cestillo.
  7. Vuelque el arroz en una fuente, espolvoree las almendras.
  8. Sirva

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