PALETA DE SANGRIA

Preparación

1. Ponga en el vaso el azúcar, el agua, el vino tinto, la naranja y triture 30 seg/vel 7.
2. Cocine 15 min/120ºC/vel 2, sin cubilete.
3. Ponga las láminas de colapez en un bol. Hidrate el colapez en bastante agua fría por dos minutos, luego escurra con las manos y agregue al vaso. Mezcle 2 seg/vel 3.
4. Pasando por un colador de malla fina, vierta la mezcla en una jarra.
5. Agregue la ralladura de naranja y mezcle con una cuchara. Deje enfriar.
6. Rellene los moldes de paleta, con una porción de manzana y durazno picado y el resto con la mezcla de vino.
7. Coloque los palos de helado en su posición, congele por un mínimo de 12 horas.
8. Desmolde las paletas, pasando el molde entre 5 a 10 segundo por agua muy caliente. Sirva de inmediato.