Básicos
MANTEQUILLA CASERA
10 MIN
5 MIN
5 MIN
X11
BAJA
Ingredientes
- 500 g de crema para batir (30 – 40% de grasa) muy fría
Preparación
- Coloque la crema para batir en el vaso, mezcle 6 min/vel 7 para cortar la crema.
- Coloque un colador sobre un tazón y vierta la mantequilla para escurrir todo el suero. Enjuague bajo el chorro de agua fría hasta obtener una mantequilla firme. Reserve la mantequilla y utilice a su gusto.