Vegetarianos
HAMBURGUESAS DE COLIFLOR Y QUESO
30 MIN
20 MIN
10 MIN
X11
BAJA
Ingredientes
- 300 g de agua
- 500 g de ramilletes de coliflor
- 2 huevos
- ½ tomate mediano
- 50 g de sémola de trigo
- 50 g de sour cream
- 150 g de queso gouda en trozos o bien 150 g queso emmental en trozos
- 2 cucharadas de hierbas frescas variadas (p. ej. perejil, cebolla china, menta, culantro, etc.)
- ½ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta molida
- 80 g de pan rallado (y un poco más para formar las hamburguesas)
- 1 chorrito de aceite
Preparación
- Ponga el agua en el vaso, introduzca el cestillo y ponga la coliflor. Programe 10 min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo. Vacíe el vaso.
- Ponga en el vaso la coliflor cocida, los huevos, el tomate, la sémola, el sour cream, el queso, las hierbas, la sal, la pimienta, el pan rallado y trocee 5 seg/vel 5. Divida la masa en 12 porciones y deles forma de bola. Después, aplástelas espolvoreando con algo más de pan rallado para formar las hamburguesas.
- Caliente el aceite en una sartén o plancha y dore las hamburguesas por ambos lados durante 2-3 minutos. Sírvalas calientes o frías.
Sugerencias
- Acompañe estas hamburguesas vegetarianas con una ensalada de papas o de pasta.
- Resultan ideales para llevar de picnic.
- También puede añadir otras especias, como p. ej. curry, pimiento dulce, culantro, especias para pizza, etc., para darle a las hamburguesas su toque personal.