HAMBURGUESA DE VACUNO

Preparación

1. Corte la carne en trozo de 4 cm y colóquelos sobre una bandeja cubierta con film transparente. Introduzca la bandeja en el congelador durante 30 minutos.
2. Ponga la carne en el vaso y pique 10 seg/vel 10. Forme 4 hamburguesas utilizando un aro de 8-10 cm.; presionando la carne con el reverso de una cuchara para que quede compact. Colóquelas en una bandeja forrada con film transparente y deje reposar en el refrigerador durante 15-20 minutos.
3. Vierta el aceite en un sartén o plancha y cocine las hamburguesas o ambos lados a fuego medio, dejándolas a punto.
4. Espolvoree con sal y sirva.

Accesorios Útiles

• Film transparente
• Bandeja
• Molde aro 8-10 cm
• Plancha o sartén