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recipe

Cookies DE DÁTILES, CAFÉ Y NUECES

35 MIN

30 MIN

5 MIN

X11

BAJA

Ingredientes

  • 100 g de dátiles (sin hueso)
  • 200 g de harina de repostería
  • 80 g de azúcar rubia
  • 1 cucharada de café soluble
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 80 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, en trozos
  • 1 huevo
  • 40 g de leche
  • 80 g de nueces en mitades

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180º C. Forre 2 bandejas de horno con papel de hornear y reservar.
  2. Ponga los dátiles en el vaso y pique 15 seg/vel 6. Retire a un bol y reserve.
  3. Ponga en el vaso la harina, el azúcar, el café soluble, la sal, la vainilla, la mantequilla, el huevo, la leche y 40 g de nueces y mezcle 6 seg/vel 6.
  4. Añada los dátiles reservados y mezcle 8 seg/vel 5.
  5. Con dos cucharitas, forme con pequeñas porciones de masa, bolitas del tamaño de una nuez y colóquelas en las bandejas preparadas. Aplástelas ligeramente y coloque encima de cada una un trozo de nuez.
  6. Hornee cada tanda durante aprox. 15 minutos (180º C). Retire del horno, deje enfriara aprox. 10 minutos y sirva o conserve en una lata o recipiente hermético.

Accesorios Útiles

  • 2 bandejas de horno y papel de hornear
  • 2 cucharaditas (para hacer las bolitas)

Recetas Alternativas