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recipe

ESPUMA RÁPIDA DE FRUTOS ROJOS

10 MIN

5 MIN

5 MIN

X6

BAJA

Ingredientes

  • 100 g de azúcar
  • 300 g de fruta congelada limpia y sin tallos (como p. ej.: frutillas, frambuesas, frutos del bosque, mora, etc.) y algo más para decorar
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 claras de huevos
  • Hojas de menta para decorar (opcional)

Preparación

  1. Ponga en el vaso el azúcar y pulverice por 10 seg/vel 10.
  2. Añada la fruta congelada, el jugo de limón y triture 15 seg/vel progresiva 5-10. Con la ayuda de la espátula moviéndola de lado a lado mientras tritura.
  3. Inserte la mariposa en las cuchillas, añada las claras y mezcle 2 min/vel 4.
  4. Sirva en pocillos individuales o en un copón, adornada con los frutos rojos y hojitas de menta.

Accesorios Útiles

  • 6 copas o un copón de vidrio

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