BROWNIE DE CHOCOLATE SIN GLUTEN

Preparación

1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase y espolvoree con cacao un molde rectangular y reserve.
2. Coloque sobre la tapa del vaso un bol, pese la harina sin gluten, los polvos para hornear y el cacao, cierna y reserve.
3. Coloque en el vaso el azúcar y pulverice 30 seg/vel 10. Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula. Añada el aceite y mezcle 1 min/vel 4.
4. Añada la leche de coco y mezcle 10 seg/vel 4. Añada la mezcla de ingredientes secos y mezcle 10 seg/vel 4.5. Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula y mezcle nuevamente 20 seg/vel 5.
5. Vierta la mezcla dentro del molde preparado, esparza uniformemente con la espátula y hornee por 20-25 minutos (180°C) o hasta que, al insertar un palillo, éste salga limpio. Retire del horno, deje enfriar por 10 minutos, desmolde y deje enfriar por completo.
6. Corte 12 cuadros, espolvoree con cacao en polvo y disfrute.

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