Ensaladas y Aderezos
ADEREZO DE PARMESANO CULANTRO
10 MIN
5 MIN
5 MIN
X11
BAJA
350g
Ingredientes
- 100 g de queso parmesano cortado en cubos
- 80 g de jugo de limón
- 10 g de hojas de culantro
- 40 g de aceite de oliva
- 15 g de mostaza dijon
- 20 g de agua fría
- 70 g de hielo
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta
Preparación
- Ponga en el vaso el queso y pulverice 20 seg/vel 10.
- Agregue el jugo de limón, las hojas de culantro, el aceite de oliva, la mostaza dijon, el agua, el hielo, la sal, la pimienta y triture 40 seg/vel 8.
- Rectifique la sazón y sirva de inmediato.