TORTA RÁPIDA DE HOJARASCA

Preparación

1. Ponga en el vaso la leche, la harina, los huevos, las yemas, la esencia de vainilla, el azúcar y cocine 7 min/90°C/vel 4. Mientras tanto, en un bol ponga las galletas y tritúrelas con las manos logrando que queden trozos medianos y pequeños.
2. En el molde un molde desmontable coloque 125 g de las galletas trituradas, en la base.
3.  Una vez lista la crema pastelera, agregue al vaso el manjar y mezcle 20 seg/vel 4.5.
4. Vierta la mitad de la crema pastelera de manjar sobre la base de galletas preparadas en el molde, cubriéndolas completamente.
5. Luego ponga otra capa de 125 g de galletas trituradas y cubra con la otra mitad de la crema pastelera de manjar. Reserve.
6. Triture con las manos los 70 g de galletas que quedan en el bol logrando algunos trocitos pequeños y polvo de galletas.
7. Esparzalos sobre la crema pastelera de manjar cubriéndola completamente.
8. Refrigere la torta por 20-30 minutos (idealmente refrigere de un día para otro).
9. Desmolde la torta y colóquela sobre un plato para servir, decore con las frambuesas, espolvoree azúcar flor y estará lista.