OMELETTE DE CLARA CON SALMÓN

Preparación

1. Ponga en el vaso el agua y programe 10 min/100°C/vel 1.
2. Mientras tanto, en un bol ponga las claras, el salmón, la pimienta, la sal y mezcle con un tenedor. Reserve.
3. Ponga el papel de mantequilla en el recipiente Varoma y pincélelo con agua.
4. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y vierta sobre el papel de mantequilla, la mezcla de clara y salmón preparada. Tape y programe10 min/Varoma/vel 2. Verifique la cocción, si prefiere más cocido programe 2-3 minutos más de cocción.
5. Retire el recipiente Varoma y cuidadosamente abra el Varoma, tome el papel con el omelette y sobre un plato enróllelo sobre sí mismo (si fuera necesario ayúdese con una espátula para despegar la omelette del papel). Espolvoreé con ciboulette picado y sirva inmediatamente.

Accesorios Útiles

• Bol
• Tenedor
• Papel mantequilla
• Pincel
• Plato para servir
• Espátula de repostería