Postres y Helados
ARROZ CON LECHE
90 MIN
35 MIN
55 MIN
X6
BAJA
Ingredientes
- 1500 g de leche entera
- 200 g de arroz de grano redondo
- 3 - 4 tiras de cáscara de limón (sólo la parte amarilla)
- 4 - 5 tiras de cáscara de naranja (sólo la parte naranja)
- 1 palo de canela
- 1 pizca de sal
- 230 g de azúcar
- 70 g de mantequilla (opcional)
- canela molida para espolvorear
Preparación
- Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche, el arroz, la cáscara de limón y de naranja, la canela, la sal y programe 45 min/90°C/giro inverso/vel 1.
- Añada el azúcar, la mantequilla y programe 10 min/90°C/giro inverso/vel 1. Viértalo en una fuente o boles individuales, retire las cáscaras de limón y de naranja y el palo de canela y déjelo enfriar. Sírvalo espolvoreado con canela molida.
Sugerencias
- Arroz con leche cremoso: sustituya 400 g de leche por 400 g de leche evaporada. Arroz con leche más líquido: ponga 160 g de arroz en lugar de 200 g o añada 100 g de leche al final y mezcle con la espátula.