Pescados y Mariscos
ARROZ CON BRÓCOLI ATÚN Y PALTA
35 MIN
10 MIN
25 MIN
X4
BAJA
Ingredientes
- 1000 g de agua
- 2 cucharitas de sal y algo más para condimentar
- 350 g de arroz de grano largo
- 300 g de ramilletes de brócoli
- 2 paltas maduras
- 2 tarros de atún drenados (185 g aprox.)
- 1 cucharada de ciboulette picado
- 20 g de jugo de limón recién exprimido (opcional)
Preparación
- Ponga en el vaso el agua, la sal. Introduzca el cestillo y ponga el arroz. Sitúe el recipiente Varomaen su posición con el brócoli y espolvoree un pellizco de sal. Tape y programe 25 min/Varoma/vel 4.
- Mientras tanto, corte la palta en dados y reserve en un bol.
- Retire el recipiente Varoma y reserve. Con la muesca de la espátula extraiga el cestillo y vierta el arroz en una fuente para servir, agregue el brócoli cocido, el atún, la palta, el ciboulette, el jugo de limón y mezcle con la espátula. Sirva.
Sugerencias
- - Prepare mayonesa en thermomix y sirva con el arroz.
- - Agregue 40 g de aceitunas verdes sin caroso cortadas por la mitad.
- - Espolvoree 20 g de almendras láminas tostadas al momento de servir.
Accesorios Útiles
- Bol
- Fuente para servir